常用做食品干燥剂的是_ 了解常见的干燥剂种类和用途

来源:艾浩尔官网    时间:2023-05-04

干燥剂是一种能够吸收空气中水分的物质。在食品加工和贮存过程中，干燥剂可以有效的去除水分，保持食品质量和口感。本文将介绍一些常见的干燥剂种类及其用途。

1. 硅胶干燥剂

硅胶干燥剂是一种无色、无味、无毒、无污染的干燥剂。其主要成分为二氧化硅，能够吸收空气中的水分，防止食品受潮变质。硅胶干燥剂使用方便，只需将其放入食品包装袋中即可起到较好的保鲜效果。

2. 活性炭干燥剂

活性炭干燥剂是一种以活性炭为主要成分的干燥剂。它能够吸附空气中的水分和异味，变质和霉变。活性炭干燥剂还能够吸附空气中的二氧化碳，

3. 钙氯化剂

钙氯化剂是一种以钙盐为主要成分的干燥剂。它能够吸收空气中的水分，变质和霉变。钙氯化剂还能够吸收空气中的二氧化碳，不过，钙氯化剂的使用需要注意，因为钙盐会溶解在水中，所以不能直接与食品接触。

4. 氧化铁干燥剂

氧化铁干燥剂是一种以氧化铁为主要成分的干燥剂。它能够吸收空气中的水分和氧气，变质和氧化。氧化铁干燥剂还能够吸附空气中的异味，保持食品的原味。

5. 铝箔干燥剂

铝箔干燥剂是一种以铝箔为主要成分的干燥剂。它能够吸收空气中的水分，防止食品受潮变质。铝箔干燥剂还能够反射空气中的热量，保持食品的温度。

以上是常见的几种干燥剂种类及其用途。在食品加工和贮存过程中，选择适合的干燥剂能够有效的保持食品质量和口感，但是，使用干燥剂时也需要注意其使用方法和注意事项，以免对食品造成污染或者影响食品的质量。