食品中的干燥剂是什么_ 了解常见食品添加剂中的干燥剂

食品中的干燥剂是一种常见的食品添加剂，它能够吸收空气中的水分，从而保持食品的干燥状态，延长食品的保质期。那么，食品中的干燥剂到底是什么呢？下面我们来了解一下。

一、食品中常见的干燥剂种类

1. 硅胶：硅胶是一种无毒、无味、无色、非危险品的干燥剂，它能够吸收空气中的水分，硅胶有不同的颜色，其中橙色的硅胶是含有二氧化钴的，能够变色提示其吸收的水分量。

2. 活性炭：活性炭是一种天然的干燥剂，它具有吸附能力，能够吸收食品中的水分和异味，从而保持食品的口感和质量。

3. 氧化钙：氧化钙是一种化学干燥剂，它能够吸收食品中的水分，但是，氧化钙是一种易腐蚀的化学物质，如果使用不当，会对食品造成污染。

4. 氧化镁：氧化镁是一种无毒、无味、无色的干燥剂，它能够吸收食品中的水分，氧化镁还能够中和食品中的酸性物质，从而保护食品的质量。

二、食品中干燥剂的作用

1. 保持食品的干燥状态：食品中的干燥剂能够吸收空气中的水分，从而保持食品的干燥状态，延长食品的保质期。

2. 保护食品的口感：食品中的干燥剂能够吸收食品中的水分和异味，从而保护食品的口感和质量。

3. 中和食品中的酸性物质：食品中的干燥剂还能够中和食品中的酸性物质，从而保护食品的质量。

三、食品中干燥剂的安全性

食品中的干燥剂一般是经过严格的检测和认证的，能够确保其安全性。但是，如果食品中的干燥剂使用不当，或者含量过高，就会对人体健康造成危害。因此，消费者在购买食品时，应该仔细查看食品的成分表，了解食品中的干燥剂种类和含量，避免食用过多的干燥剂。

总之，食品中的干燥剂是一种常见的食品添加剂，它能够保持食品的干燥状态，延长食品的保质期，保护食品的口感和质量。消费者在购买食品时，应该仔细查看食品的成分表，了解食品中的干燥剂种类和含量，避免食用过多的干燥剂，保护自己的健康。